Gugus Fungsi

Gugus Fungsi

Gugus fungsi merupakan atom atau kelompok atom dalam molekul yang memiliki sifat-sifat kimia yang khas. Gugus fungsi yang sama dalam molekul yang berbeda dapat memperlihatkan perilaku kimia yang sama . Gugus fungsi adalah kelompok gugus khusus pada atom dalam molekul, yang berperan dalam memberi karakteristik reaksi kimia pada molekul tersebut. Senyawa yang bergugus fungsional sama memiliki reaksi kimia yang sama atau mirip. Gugus fungsi dalam kimia organik berada pada jumlah yang banyak, tetapi pada makalah ini hanya dijelaskan bebrapa jenis dari gugus fungsi yang ada. Semua gugus fungsional bersifat hidrofilik sehingga meningkatkan kelarutan senyawa organik dalam air

Gugus Hidroksil

R-O-H

Pada suatu gugus hidroksil, satu atom hidrogen terikat dengan satu atom oksigen, yang kemudian terikat dengan kerangka karbon molekul organik. Senyawa organik yang mengandung gugus hidroksil disebut alkohol. bersifat polar sebagai akibat atom oksigen elektronegatif yang menarik elektron ke arah dirinya sendiri. Akibatnya, molekul air tertarik ke gugus fungsional, dan hal ini akan membantu melarutkan senyawa organik yang mengandung gugus seperti ini. Gula misalnya, kelarutannya dalam air terjadi karena adanya gugus hidroksil

Alkohol

Alkohol adalah persenyawaan organik yang mempunyai satu atau lebih gugus hidroksil.Karena ikatan hidroksil di sini bersifat kovalen, maka sifat alkohol tidak serupa dengan hidroksida, tetapi lebih mendekati sifat air. Alkohol dapat digolongkan berdasarkan:

a. Letak gugus OH pada atom karbon

1. alkohol primer (OH terikat pada karbon primer)

2. alkohol sekunder (OH terikat pada karbon sekunder)

3. alkohol tersier (OH terikat pada karbon tersier)

b. Banyaknya gugus OH yang terdapat

1. alkohol monohidrat (satu gugus OH)

2. alkohol dihidrat (dua gugus OH)

3. alkohol trihidrat (tiga gugus OH)

4. alkohol polihidrat ( gugus OH lebih dari tiga

c.Bentuk rantai karbonnya (alkohol alifatik, aromatic)

Eter

Eter adalah nama senyawa kimia yang memiliki gugus eter (atom oksigen yang diikat 2 substituen (alkil/aril). Senyawa eter biasanya dipakai sebagai pelarut dan obat bius. Molekul eter tidak dapat membentuk ikatan hidrogen sehingga titik didihnya rendah. Eter sedikit polar (lebih polar dari alkena). Eter dapat dikatakan sebagai basa lewis dan dapat membentuk polieter. molekul-molekul eter tidak dapat berikatan hidrogen dengan sesamanya, sehingga mengakibatkan senyawa eter memiliki titik didih yang relatif rendah dibandingkan dengan alkohol. Eter bersifat sedikit polar karena sudut ikat C-O-C eter adalah 110 derajat, sehingga dipol C-O tidak dapat meniadakan satu sama lainnya

Ester

Ester adalah suatu senyawa organik yang terbentuk melalui penggantian satu (atau lebih) atom hidrogen pada gugus hidroksil dengan suatu gugus organik (biasa dilambangkan dengan R'). Asam oksigen adalah suatu asam yang molekulnya memiliki gugus -OH yang hidrogennya (H) dapat menjadi ion H⁺. Gugus fungsional ester (R–COOR’). Ester adalah senyawa yang dapat dianggap turunan dari asam karboksilat dengan mengganti ion hidrogen pada gugus hidroksil oleh radikal hidrokarbon.

Amino

Gugus amino (–NH2) terdiri atas suatu atom nitrogen yang terikat dengan dua atom hidrogen dan dengan kerangka karbon. Senyawa organik dengan gugus fungsional ini disebut amina. Gugus amino bertindak sebagai basa. Sebagian besar senyawa organik sel mempunyai dua atau lebih gugus fungsional yang berlainan.

Haloalkana

Haloalkana adalah senyawa karbon yang mengandung halogen. X adalah atom halogen (F, Cl, Br, I). Dengan kata lain, haloalkana adalah senyawa karbon turunan alkana yang atom H-nya diganti oleh atom halogen.Haloalkana memiliki rumus umum

C_nH2_n+1 X

Imina

Imina adalah gugus fungsi turunan amina. Sebuah kelas senyawa yang merupakan produk dari reaksi kondensasi aldehida atau keton dengan amonia atau amina, mereka memiliki radikal NH terikat pada atom karbon dengan ikatan ganda, R_HC_NH, contoh adalah benzaldimine. Pada reaksi Mannich, amonia atau amina primer atau sekunder digunakan untuk aktivasi formaldehida.

Keton

Keton (R–CO–R') tergolong senyawa karbonil karena memiliki gugus fungsional C=O, dan atom karbon pada gugus karbonil dihubungkan dengan dua residu alkil (R), dan atau aril (Ar)

Sulfhidril

Gugus fungsional organik yang dikenal sebagai gugus sulfhidril (–SH), terdiri atas sebuah atom sulfur yang terikat dengan sebuah atom hidrogen, yang mirip dengan bentuk gugus hidroksil. Senyawa organik yang mengandung sulfhidril disebut thiol atau tio.

Sumber :

http://staff.unud.ac.id/~suarsana/wp-content/uploads/2010/03/Matakuliah-Gugus-Fungsional.pdf
https://www.scribd.com/doc/213288407/Gugus-Fungsi